top of page

Warsztaty dla nastolatków

Uczestnicy zajęć będą mogli od początku do końca samodzielnie przygotować swoje potrawy i skonsumować na warsztatach lub zabrać ze sobą do domu. Wszystkie warsztaty odbywają się w lokalu przy ulicy Kościuszki 141 we Wrocławiu.

Wymagane wcześniejsze zapisy.

 

Cena obejmuje: produkty spożywcze, udostępnienie fartuchów, sprzęty kuchenne, przepisy, doskonałą zabawę. 

Zastrzegamy sobie prawo do odwołania kursu z powodu niewystarczającej ilości uczestników.

Warsztaty cukiernicze dla nastolatków

Długo wyczekiwany warsztat dla nastolatków!!! Młodzież podczas warsztatów będzie mogła przygotować szerokie menu cukiernicze, nabierając takich umiejętności jak:

- praca z ciastem drożdżowym- jak używać drożdży, aby nie stracić ich właściwości, jak wyrabiać ciasto drożdżowe, czy każde ciasto drożdżowe jest takie samo, czy wybrać drożdże suszone czy świeże

 

- pieczenie różnych rodzajów biszkoptów- jak wykonać perfekcyjny biszkopt, czy dlaczego wcześniej biszkopt mi nie wyrastał, co zrobić aby biszkopt był puszysty

 

- przygotowywanie kremów z różnych składników- praca z czekoladą, mascarpone, śmietanką kremówką, kremami orzechowymi

 

- przygotowywanie pralin i trufli- jak szybko i łatwo przygotować eleganckie trufle, które mogą stanowić dekorację lub być niezależnym deserem

 

- przygotowywanie bezy- dlaczego nie warto zmniejszać ilości cukru w bezie, jak uzyskać efekt chrupkości w bezie

 

- jak wykonać kruche ciasto- jakie są proporcje masła do mąki, czy kruche ciasto można wykorzystywać tylko w deserach

 

- jak przygotować deser na ostatnią chwilę, kiedy lada chwila mają pojawić się goście

- jak przygotować pieczywo domowe- czy kupno w piekarni to jedyny wybór, czy pieczywo domowe może być smaczniejsze niż z piekarni

- wykorzystywanie rękawa cukierniczego wraz z tylkami

Menu warsztatowe:

- tort czekoladowy z domowymi truflami, kremem czekoladowym i orzechami

- tort Rafaello z domowymi pralinami z białej czekolady, z kremem kokosowym, konfiturą z rokitnika i kremowym twarożkowym

- tort śmietanowy na klasycznym biszkopcie z konfiturą malinową i świeżymi owocami

- mini bezy z kremem cytrynowo rozmarynowym i bitą śmietaną

- kruche babeczki z kremem mango i kremem z białej czekolady

- mocno czekoladowe brownie z orzechami, gorzką czekoladą 

- drożdżowe bułeczki cynamonowe- cinnamon rollsy z lukrem cytrynowym

- bajgle z solą morską

- pszenne bagietki

Warsztat jest podzielony na 3 sekcje- 3 dni

Zaczynamy pracę o godz. 9:00, kończymy około godz. 13

Pierwszy turnus- 13.02, 14.02, 15.02

Drugi turnus- 20.02, 21.02, 22.02

Co jeśli nie masz doświadczenia w pieczeniu? Nie stanowi to problemu. Naukę zaczniemy od zera. 

Każdy uczestnik zabierze ze sobą do domu co najmniej jeden tort w całości (nie przekrojony) oraz każdy inny deser, który zostanie przygotowany na warsztacie, (przekrojony). 

Cena za turnus: 500zł

Zapisy poniżej

Zapisz się na warsztaty cukiernicze dla nastolatków
Który turnus wybierasz?

Dziękujemy za dokonanie rejestracji. Do zobaczenia!

bottom of page